野菜の魅力を再発見！ 季節を感じ、野菜を感じる楽しいワークショップです。
旬の季節の野菜を実際に手にして頂きます。 野菜の話を聞き プロの飾りつけを学んでいただけます。 そして、野菜とブーケはお持ち帰り頂き 食べて頂けます。 野菜は、こだわりの野菜（有機野菜、栽培期間中農薬・化学肥料不使用など）です。個性豊かないわゆる規格に収まらないユニーク野菜（一般に規格外と呼ばれる）も使います。 なかなか、スーパーなどでは見ませんが、 いつの間にか話しかけてしまいたくなる野菜たちです。 新しい魅力を発見していただきたいです。
◆日時：6月22日（水） 13：30～14：30
◆場所：ＫＯＩＮ（京都経済センター３階）
◆講師： 野口翔平
2010年渡仏星付きレストランで修行 2012年帰国後大阪の２つ星レストランで修行 2017年福すし森にて、寿司の基礎を学ぶ 2019年3月28日京都いとIto開業 2019年10月ミシュラン1ツ星獲得
◆お申込み
こちらのサイトで電子チケットをご購入ください。
◆主催：緑のゆうき
京都で生まれ、野菜や果物の通心販売をしている「緑のゆうき」です。大切な人に食べて頂きたいとの想いから、京都産の有機栽培、自然栽培、栽培期間中農薬・化学肥料不使用のお野菜などを中心に、旬の、こだわりの、美味しい、野菜を心をこめてお届けしています！ 食べて頂くお客様が、健康で笑顔でいて欲しい、お任せいただいているのは、お客様の食卓であり、健康だと考えています。 だからこそ、私たちは、生産者さんの畑に行きます。私たち自身が、畑のお野菜や土に触れて、生産者さんと話し合い、安心安全なお野菜をどうお客様に届け、食べて頂くかを一緒に考え、行動しております。
